La mela: ingrediente universale, disponibile tutto l'anno, presente sulle nostre tavole e nei mercati in decine di varietà. Le mele sono fra gli alimenti più versatili in cucina, in grado di differenziarsi per consistenza, gusto, colore. Nasce così un ricettario, con proposte dall'antipasto al dolce, pensato appositamente per valorizzare le mele e le loro ampie possibilità di utilizzo in cucina.
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Tutto il gusto delle mele. Ricette per ogni stagione, dolci e salate di Barbara Torresan
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